症状別レシピ:くすりと健康の情報！おくすりナビ：症状別レシピ

健康だいすき症状別ヘルシーレシピ：薬と健康の情報

薬と健康の情報！おくすりナビ > 症状別レシピ > その他 > 牛肉ときくらげの塩スープ

【めまいレシピ♪】めまい・たちくらみは、脳に十分な酸素が供給されていないことが原因です。
疲労やストレス、貧血、空腹などにより起こりますマッサージや血行をよくする食べ物をとり、脳に酸素を送りましょう！

牛肉ときくらげの塩スープ
調理時間30分　119Kcal

貧血の改善に効果的な、鉄分を豊富に含む牛肉赤身肉、きくらげを煮込んだあっさりスープです♪

材料（２人分）

牛赤身肉薄切り・・・・・１００ｇ
にんにく（すりおろし）・・1かけ分
塩コショウ・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・・・大さじ１
大根・・・・・・・・・・１００ｇ
カットきくらげ・・・・・５ｇ
塩・・・・・・・・・・・少々
ごま油・・・・・・・・・小さじ１
荒挽き黒胡椒・・・・・・・・・少々

作り方

１．牛肉はにんにくのすりおろし、塩コショウで下味をつけておく
２．きくらげは水で戻しておく
３．鍋に水２カップを煮立たせ、酒を加える
４．牛肉・大根を入れ、あくをすくいとる
５．２のきくらげも加え、弱火で蓋をして15分煮込む
６．塩を加えて味を整え、火を止めごま油を加える
７．器に盛りつけ、荒挽き黒胡椒をふってできあがり

（鉄分２．６ｇ　ビタミンＥ０．３ｍｇ）